Maridajes Römer: Cuatro Combinaciones Perfectas para Disfrutar tu Cerveza Artesanal
El arte del maridaje cervecero no solo es una tendencia gastronómica: es una forma de descubrir nuevos matices en cada sorbo y en cada bocado. En Römer te invitamos a explorar combinaciones únicas que resaltan la calidad de nuestra cerveza artesanal y convierten cualquier comida en una experiencia memorable.
1. Estofado de Res con Puré de Papas y Vegetales
Nada como un estofado lento, con salsa oscura y papas asadas, para acompañar una cerveza robusta.
Maridaje recomendado:
|
| Römer Brown– Sus notas tostadas y de cacao equilibran la intensidad de la carne y realzan la cremosidad del puré. |
2. Tacos de Camarón y Salsa Picante
El contraste entre la frescura del camarón, el picante de la salsa y el toque cítrico es ideal para una cerveza vibrante.
Maridaje recomendado:
 |
| American IPA Römer – Su amargor limpia el paladar y potencia el sabor del marisco. |
3. Costillas BBQ con Papas Fritas y Salsas
Un clásico irresistible: costillas glaseadas con BBQ y acompañamientos generosos.
Maridaje recomendado:
|
| Irish Red Ale Römer – Sus notas caramelizadas armonizan con el dulzor de la salsa y equilibran la grasa de la carne. |
4. Ensalada Fresca con Queso de Cabra y Frutos Secos
Para un maridaje ligero y aromático, esta ensalada mezcla frescura, cremosidad y notas crocantes.
Maridaje recomendado:
|
| Blonde Ale de Manzanilla Römer – Su suavidad y delicados matices herbales complementan la ligereza de la ensalada y resaltan el queso de cabra. |
Tips para un Maridaje Exitoso
- Combina intensidad similar: platos ligeros con cervezas suaves, preparaciones potentes con estilos robustos.
- Aprovecha los contrastes: el amargor limpia grasas y realza especias.
- Disfruta sin reglas: la mejor combinación es la que más te guste.